Fransk servering?


Har dette svar hjulpet dig, så vurdér det gerne!

Printet fra festbogen.dk - tekster om forberedelse af alle fester!

Spørgsmål:
Jeg er studset over begrebet fransk servering, hvad betyder det?

Svar:
Ved fransk servering forstås at gæsterne får præsenteret fadet fra venstre, og selv tager.

Ud over fransk servering, findes også:

  • Engelsk servering: Fadet bliver præsenteret fra venstre og serveringspersonalet tager med gaffel og ske og placerer kød og tilbehør på gæstens tallerken.
  • Russisk servering: Maden er anrettet på fade og servicepersonalet fylder på tallerken under præsentation for gæsten.
  • Amerikansk servering: Maden lægges på tallerkenen i køkkenet, og bringes ind til gæsterne og serveres fra højre side.