Festbogen > Opskrifter > Grahamsmel, Gær, Hvedemel, Olie, Salt, Sukker, Vand > Boller
Giv en stjerne
1 stjerne2 stjerner3 stjerner4 stjerner5 stjerner

Boller

30 stk.

8 dl vand
35 g gær
300 g grahamsmel
1 kg hvedemel
5 tsk sukker
2 tsk salt
5 spsk olie

 

  1. Opløs gæren i vandet, og hæld de øvrige ingredienser i, og rør det godt sammen. Ælt det i 10 min., dæk med et viskestykke og lad hæve ca. 30 min.
  2. Dejen rulles til 3 pølser, hver deles i 10, der rulles til boller. Placeres på to bageplader. Lad efterhæve i 40 min. Pensl med mælk/æg.

Bages 10-12 min. ved 200 grader.